中国屋台十八番 新川店（ちゅうごくやたいじゅうはちばん しんかわてん）
東京都中央区新川2-7-7 クレール八重洲通りビル 1F
03-3553-1081
【月～金】11:00～14:40、18:00～21:40
【土】11:30～14:00
日、祝日、第2・第4土曜日
八丁堀駅より徒歩6分（地図を表示する）
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13039208/（食べログ）
麺はデフォルトだとかなり軟いので、固麺で頼むとちょい軟くらいになる。
プラス50円で激辛仕様にできる。