う～やんのラーメン食べ歩き日記

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  ラーメンとダイエットのページ

2014/04/30　（月間：９杯目　　年間：３０杯目）

さいころ

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[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
魚介
[味評価]
－
[感想]
中野での飲み会の後に向かった先はこちら。
ほうずきと共に狙っていた店。

しかし、今回は評価なし。
何故かって？

だって、この写真の中のどれを食べたのか覚えてないんだもんｗ

煮干しの良い香りがとても素敵で美味かった♪という記憶しかない。
シラフの時にもう一度しっかりと味わってみたいラーメンです。

2014/04/24　（月間：８杯目　　年間：２９杯目）

麺処花田　上野店

黒味噌（980円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
味噌
[味評価]
★★★
[感想]
ながし～と八丁堀で飲み、2軒目に行ったの上野の寿司屋を出たところで、電話がブルブル鳴った。
見ると、処理の異常終了を知らせるメール。
会社に戻らなきゃいけなくなった…

結構酔ってるし、このままストレートに会社戻るのってのもアレかね？ということで、ラーメンを食べてから向かう事にした。
相談した結果、チョイスした店は花田！

店に着くと、何席かは空きがある状態。
まずながし～は普通の味噌ラーメンをポチっとする。私は千円札を投入し悩む。

すると横からながし～の手が出てきて、何と黒味噌ラーメンをポチっとされた。券売機を見るとポチっとした両サイドに『激辛』の注意書きが…

ちょっ…
何する…、『じ...自分で押す手間が省けましたっ！』

少しビビりながら食べてみると。
かなり辛いけど結構美味いっす！

そして、味噌ベースだから仕方ないのかもしれないけど塩分が強く感じる。そして仕方なくないのは量が多い…
持論だけど、ラーメンはつけ麺と違って、1杯の丼に対する個々（麺、スープ、具）の分量ってとても大切だと思うんだよね。かなり前にもそんな事を書いたけど、理由を書くと原稿用紙3枚半くらいは必要になるからここでは割愛。
そういった理由で（書いてないけどｗ）、つけ麺は可能な限り大盛りにする私ですが、ラーメンは9割9分デフォルトの量で頼む。

個々のバランスが大事という事は全体の量にも重きを置く。
そういった意味では、少し量が多すぎて美味いのに飽きが来てしまう。味が濃いので途中からクドく感じてしまう。これはもっと量を減らすべきラーメンだと思った。

2014/04/19　（月間：７杯目　　年間：２８杯目）

ほうきぼし＋

担担麺（850円）＋激辛（0円）



[ジャンル]
担々麺
[ベース]
動物系
[味評価]
★★★★
[感想]
2013年11月から、店名をほうきぼし 神田店からほうきぼし＋に変更したんだって。
理由は、昼はラーメン専門店。夜はラーメン居酒屋の二毛作営業とするからとの事。（byホームページ）

この日はうっち～と飲み会♪
神田で飲む事になり、店はいくつかの候補があったのだが、最初にダメ元で行った三政（みつまさ）といううっち～親子ご用達の店に空きがあったので入店。
狭いが味のある雰囲気を持つ店で、焼き物はどれもガツンとパンチのある塩が効いていて美味かった♪
二軒目は以前、皇居RUNの後にうっち～と一緒に入った（あっ！うっち～は今回も皇居RUNしてからの飲み会参加）店で飲み直し。
タニーから会社出たとの連絡が入った為、三軒目の店で３人で飲み直し、〆として選らんだのがこちらの店。。

この日は子供店長は不在。
私は、担担麺を選択し、タニーは台湾まぜ麺Ｚ（Ｚって何だｗ）を、うっち～は煮干ラーメンをチョイスした。

おしゃべりしながら待っている時、話題は辛党の話しに（嫌な予感ｗ）…
誰からともなく『う～やん激辛にしなくて良いの？』とサラっと振ってくる。『辛さを選択出来るのは汁なし担担麺だけなんじゃ…』と返した時の二人の無表情が逆に怖かったから、自分から店員さんに『担担麺も激辛に出来ますか？』って聞いちゃったｗ

残念ながら答えはYes,we can!!
激辛仕様の担担麺となってしまいました…

担担麺は芝麻醤があまり効いてないが、山椒や肉味噌、ナッツの味わいや食感が良く、それが自家製麺とマッチして美味かった。芝麻醤がもっと強ければ、汁なし担担麺より好きかも。

『おー！そんなに辛くないわ！』なんて言いながら食べたが、実は今朝からお尻が痛い。という事は黙っておこう…


タニーが頼んだ台湾まぜ麺Ｚ


うっち～が頼んだ煮干ラーメン



終電ギリでの帰宅となったが、楽しい飲み会だったなぁ♪
ゴルフ部の定例飲み会を４ヶ月に一度（現実路線）くらいのペースで開催したいなぁ！

2014/04/17　（月間：６杯目　　年間：２７杯目）

銀座　いし井

中華せいろ（上）（980円）



チャーシューごはん（320円）



[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
魚介、豚骨、鶏
[味評価]
★★★★
[感想]
出てきた丼を見るだけで、店主の出身がわかる店。
そう。二代目 つじ田出身です。店名の付け方まで一緒だしね。

表参道で一人客先に乗り込んだその帰り。来週は健康診断があるからラーメンはしばらく控えようと考えていたのだが、せっかく一人なんだから行きたい店に行こう！と思い直し、こちらに訪問。

たくさん並んでいたら諦めようと思っていたが、6人程度の並びだったので食券を購入し最後尾に並んだ。
中華せいろ（上）（何でせいろって命名なんだろ？）をポチっとした後、少し悩んでチャーシューごはんもポチ。だって、超大吉で食べた肉めしがダメだったからお口直ししたくて…

提供された丼を見ると…、つじ田と全くと言って良いほど同じだね。
麺の方にはすだちと海苔だけで、スープの方にチャーシュー、味玉、メンマ、ネギの具が入っている。ちなみに麺もつじ田と同じ三河屋製麺を使用。

スープは強いようで優しい魚介＋動物系のダブルスープ。
これはかなり好みのスープだった。
上という割りにあまり上って感じがしなかったな。値段が高めなのは場所の関係もあるのかもね。

チャーシューごはんは、炙ったチャーシューをほぐしたのをご飯の上に乗せている。最初は美味く食べてたけど、途中で飽きた。半分くらいの量なら良かったな…

2014/04/15　（月間：５杯目　　年間：２６杯目）

超大吉　上野店

特製つけめん（1,150円）＋麺大盛り（100円）



肉めし（300円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨、昆布
[味評価]
★★
[感想]
いや。あのね。
以前、ながし～とダテさんが訪問した時に、二人ともつけ麺を食べたらしいんだけどさ。この上なくしょっぱかったって言うのよ。

一度は食べてみたいと思ってたから、ながし～に無理言って付き合ってもらって行って来たの。私はつけ麺と豚飯を頼みました（ゴチして貰ったんだけどｗ）。
まぁそうは言ってもラーメンなんてどこもガッツリと塩を使ってるんだから、しょっぱいって言ったってたかが知れてるレベルでし･･･

しょっぺぇ～!!
“o(＞＜)o”

醤油豚骨に昆布という珍しいスープだから楽しみにしてたのに、本当にハンパなくしょっぺぇ！

店員もちょっと接客がなってない輩だったしさ、パーツパーツを取っても、トータルで考えても、めっちゃ残念なラーメンだったのよね。

でも…
こんな納得いかないラーメンだったけど…
来週の水曜日に健康診断があるから…
それまではラーメン我慢するの！
忍耐！

2014/04/14　（月間：４杯目　　年間：２５杯目）

ジャンクガレッジ　イオン越谷レイクタウン店

まぜそば（780円）＋辛味以外全トッピング（0円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★
[感想]
次男の誕生日プレゼントを買いに、越谷レイクタウンに家族でGo！
ここに行った時は、フードコートが混む前に、早めの時間に晩ご飯を食べて帰る。というパターンがお決まり。

そんな事もあり、昼ご飯は抜きになるので、朝ご飯をしっかりと作った。
自分は前日の晩ご飯で今日の朝ごはん用に焼いた、広島風お好み焼き。奥様にはガーリック炒飯。下の子にはベーコンチーズサンド。上の子にオニギリ。
こう見ると、子供のご飯が手抜きのように感じられてしまいますが、それぞれ食べたい物をヒアリングして作ってますからぁ～
もともと広島風お好み焼きには自信持っているが、一日置いたお好み焼きは輪をかけて激ウマだった！

レイクタウンのフードコートにあるラーメン屋ってちょっとラインナップがイマイチなんだよね。
ま、フードコートでまともなラーメン（スープ）が作れるとは思わないけど、もう少しラーメン屋を増やして欲しいわぁ

という事で、私と奥様はお決まりのジャンクガレッジ。
最近、ゴッツいラーメンを食べる頻度が高いから、今日はまぜそばにした。（奥様はラーメン）


なんかさ、こういうのラーメンって言うのかな…
具がジャンク過ぎて、ドン！と前に立ちはだかるから、スープがどうとか言える（味わえる）状態じゃないっす。

2014/04/12　（月間：３杯目　　年間：２４杯目）

麺屋こうじ

角ふじラーメン（750円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
上野駅に着いたのは23時過ぎ。
今週はまだラーメンを食べていないから、めっちゃ美味いラーメンが食べたいなぁなんて事を考えながら常磐線に乗り、ラーメン屋を検索する（脳内で）。

こんな時間に常磐線沿線で営業中の美味いラーメン屋。かなり絞られるのだが、並ぶような店に行ってしまうと東武アーバンパークライン（今月から東武野田線が名称変更。余計にダサくなったｗ）の終電に間に合わなくなってしまう。

快速から各駅に乗り換えて。という手間をかけると、行きたいと思っている店が数店舗あるのだが時間的に却下。結局、柏駅で探すことになった。

結局、またこの店に来てしまったのだが、今回は仕方ない。
ここに来るまでに3店を廻ったのだが、全ての店を行列により断念…
ここは行列がなかったので思わず行ったばかりだけど入店しちゃった。

やっぱり作ってるのはいつもと同じ中国人。
接客のお姉さんまで中国人になっちゃったｗ
田代浩二君は厨房に立ってるのかい？見た事ないけど･･･。こうじグループから独立した富田君（とみ田）、長濱君（道）、坂本君（一燈）達を見習って欲しいわ！


今回、味としては普通のラーメンでした。
つまりブレが大きいという事だよね。しかも下にブレる。いや、今回たまたま上にブレただけなのか？
色々と文句言いながらもこの店を選択肢に入れちゃう自分が悲しいｗ

2014/04/04　（月間：２杯目　　年間：２３杯目）

田中そば店　秋葉原店

山形辛味噌らーめん（900円）



肉めし（280円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
味噌、塩、豚骨
[味評価]
★★★★★
[感想]
数日前、ここに向かう途中で会社に呼び戻されてしまったので、今回こそは！とリベンジ戦。ダテさん、ながし～の三人で雨の中訪問。

この店では、中華そば(750円)しか食べた事がなかったのだが、今回は山形辛味噌らーめん(900円)に初チャレンジ。4月からの増税の影響で少しずつ値上がりしてる。

(￣０￣;アッ！
山形辛味噌らーめんはダテさんに、肉めしはながし～が買ってくれた。俺、どんだけ豆なんだｗ

塩と豚骨とをベースに味噌（赤白ブレンド）のを足したスープに辛玉を乗せて完成。
これは完成度高いラーメンだったぁ！
最初は辛玉を溶かずにラーメンを啜ると、塩と豚骨のなんとも言えないブレンドバランスを感じる事が出来る。数口食べたところで辛玉を溶いて食べると…

一気にパンチ力が加わったラーメンに変わる！！
だけじゃなく、ピリ辛の中に白味噌のほんのわずかな甘みが絶妙な感じで伝わってくる。汗がたらたら流れるくらいの辛さが自分には丁度よい加減！

肉めしも安定して美味いね♪
超大満足で、幸せな気持ちでお店を後にしたのでした。
美味いラーメンは、人を（俺を!?）幸せにしてくれます♪

2014/04/02　（月間：１杯目　　年間：２２杯目）

麺屋こうじ

角ふじラーメン（750円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★
[感想]
会社を出たのは22時頃。
奥様から急遽『ご飯を食べて来て欲しい』との依頼が…
22時を過ぎるとラーメン屋はだいたい閉まっちゃうんだよね。良い店が浮かんでこなかったので、とりあえず地元まで戻りつつどうするか考える事にした。

松戸で下車し、兎に角で油そばを食べる。というのが第一候補だったのだが、なんだか途中下車するのが億劫になってしまいヤメ。

柏の駅近で美味いラーメンというと、思いつくのはこってりらーめん誉くらいだけど、今日は味噌ラーメンという気分じゃない。あと家系の王道家かなぁなんて思ったのだが、体重増えてなかったことだし、がっつり麺屋こうじにしようと訪問。

店に入った瞬間に後悔。外国人のイントネーションで『いらっしゃいませぇ～』の声。そうだ、中国人が作ってるんだ…。ま、一生懸命やっている人なんだけど、個人的には抵抗あるわｗ


そう考えると、消費税8%の影響で50円も値上げしてるのも気に入らない！って思ってしまうし、チャーシューの乗せ方もわざと
(￣┰￣*)ゞべー
ってなるように置いてるんじゃね？とか余計な妄想をしてしまう私は何て小さい人間なのでしょうｗ
ここ、いつも来ては後悔してる気がするけど、そろそろ学習しなとね…。しばらく行くのヤメとこう。
とか言いつつまた行っちゃったりして。

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  2014/04/02　体重：69.6kg（前回比：-0.3kg）

  思ったよりセーフｗ

• 久しぶりに体重計に乗ってみた。ドキドキっすｗ
  デカまずラーメンとか喰ったばかりし、というか先月はラーメンたくさん食べてるし、マラソン全くしてないし…。逆に体重が増えない要素を探しても一つも見つからないｗ
  そんなんなので、71kgに届いてなければ良いなぁなんて思っていたのだが…
  
  まさかの、69.6kg！！
  
  という事で、先月最後のラーメンがダメダメだったし、体重は増えてないし、もう少しPR制度は休憩しようかなぁ