う～やんのラーメン食べ歩き日記

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  ラーメンとダイエットのページ

2014/06/30　（月間：１４杯目　　年間：６０杯目）

吉壱家　戸越銀座店

醤油ラーメン（750円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
ラーメン食べ歩き日記始まって初の品川区に上陸しました。五反田駅から東急池上線に乗って（人生初）戸越銀座駅で下車。
何故、戸越銀座駅に来たかって？
それは…人探しの旅。
外注の人(age:57)と連絡がつかなくなってしまったのである。会社を無断欠勤する事数日。携帯に連絡しても繋がらない。歳も歳で心配でもあるのでちょっと様子を見に行くか。とブルマンと突撃！

あまり詳細を書く事が出来ないが、彼は凄まじい家に住んでいて、その凄まじい家の外観を遙かに凌駕するレベルの部屋に住んでいた。

無事を確認し、彼にアメとムチを与えて妙な達成感を得た我々は、駅近くの焼き鳥屋に入り不味い焼き鳥を食べた後、こちらに入ったのだった。

どうせ大したラーメンじゃないから。と腹をくくって入ったのが良かったのか、可も不可もない一杯だった（ブルマンも同意見）。あまり細かいところに触れるつもりはないが、スープの塩分はもっと抑えるべきだ。あと、うずらのタマゴはいらない。


もうこの駅で下車するような事が二度とない事を祈るばかりだ。

2014/06/27　（月間：１３杯目　　年間：５９杯目）

海老だしの哲　御徒町店

特製海老だしのつけ麺（1,160円）＋麺大盛（100円）



[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
魚介
[味評価]
★★★★
[感想]
この日は野暮用で午後からの出社。
予定より早めに用が済んだので、御徒町でラーメンを食べてから出社する事にした。
今年4月にオープンしたばかりで気になっていたのです！

まずは食券を購入。
つけ麺にしようと決めていたので、海老だしのつけ麺(880円)をポチっとして少し悩む。悩む理由は麺を大盛りにするかトッピングを頼むか…

悩んだ結果、特製にする(280円)（っていうボタンがあるからｗ）をポチっとして、せっかくだからと思い、麺大盛り(100円)もポチっとしちゃった♪
なら最初から悩むなよ、俺！

カウンター席に座り、食券を店員さんに渡す。
店員さんは皆TETSU 102のＴシャツを着てる。

待つ事、10分弱で着丼！
写真では見えないが、麺は平打ち麺と聞いていたのに実際は普通の中細麺だった。もしかしたら、平打ち麺はラーメンだけなのかな。でも、艶があって美味そう♪

具は、麺側には味玉、メンマ、もやし、わかめ、揚げニンニク、叉焼、糸唐辛子。スープ側には、ネギ…、あと何か入ってたかなｗ忘れたｗｗｗ


正直、あまり甲殻系のダシって得意じゃないので、変にビビりながら食べてみたのだが、これは予想に反して美味かった。とは言っても、しっかりと海老のダシは出ている。嫌味にならないギリギリまで強く出してる感じ。
上手に取ってるなぁというのが最初の印象。スープ割りをした時に、スープの下に色々と溜まっているのが判明して、混ぜ混ぜして食べたらとても美味かった。あちゃー！下の方に美味いのが沈殿してたのかｗ！これ、つけ麺食べる時に混ぜ混ぜしながら喰えばもっと美味かったのかな…

今度は、このスープに平打ち麺の組み合わせで食べてみたいから、ダテさんとながし～誘って近いうちにまた来ようっと！

ps.本店がリニューアルしたらしいので、そっちも行かないとっ！！

2014/06/26　（月間：１２杯目　　年間：５８杯目）

功夫担担

汁なし担々麺（780円）



[ジャンル]
担々麺
[ベース]
芝麻醤
[味評価]
★★★
[感想]
ダテさんの地元に乗り込み二人で入店。
最近、ちょくちょくここで晩御飯を食べるとの事。

まずは、ビール＋おつまみ２品で６００円というお得なセットを注文。焼豚と春巻きをチョイスした。で、出てきた焼豚は2枚。うっ！写真には5枚くらいあるのにｗ

ビールを飲んだところで、汁なし担々麺を注文。辛さが１～４段階で選べるらしく、ダテさんは1を選択したので、私は辛党として3をチョイス！

すると店員さんが『3辛だとシャリシャリしちゃいますよ』と…。普通とは違いますよ。という意味に受け取ったので、仕方なく(!?)2辛に変更。
具は、挽肉、カシューナッツ、青梗菜、糸唐辛子とオーソドックスな感じ。

早速まぜまぜして頂いてみる。
かなり山椒が強く効いていてシビレが強い！シビレで他の味が分からなくなるくらい強い。
シビレのせいか辛さのせいか、夜中にお尻が大変な事になってしまったｗ
もう少し山椒の量を抑えた方が良いと思う（というか、1辛にしろって事かｗ）。

あと、盛り付けをもう少し工夫するだけで美味しそう度が断然アップすると思われる。

2014/06/24　（月間：１１杯目　　年間：５７杯目）

匠神　角ふじ　柏店

あかそば（800円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★★
[感想]
スーツがパンパンになり、ここでストップかけないと本格的なおデブになってしまう。という危機感は持っているのだが…

思わず寄り道してしまったぁ～
しかも、好きでもないラーメン屋に…
（というか、どちらかというと嫌いｗ）

わたくし"超"の付く辛党ではあるのですが、基本的に一人の時は辛い物を食べない。それは、『見栄を張ってるだけだから』とか『実は辛いのに弱い』とか、そういった根も葉もない理由からではなく、『一人、汗だくで食べる姿が恥ずかしいから』というしっかりとした根拠に基づいた理由からである。

そんな私であるが、心の奥底から湧き出る辛さへの欲望を抑える事が出来ない時もある。この日がそうだ。
券売機の前に立ち、指は勝手にあかそばをポチっとしてる。


通常のふじ麺のスープにラー油をたっぷりと投入し麺ともやしを載せ、その上からどっぷりと七味唐辛子を振りかける。それだけか？と思われるが食べてみると辛さがジワジワと体に染み込んできて、気が付けば汗ダク状態。

ハーフカットの茹で卵とキクラゲ。こいつらが辛さの中和剤として役立ってくれた。

普通のラーメンは美味くないが、これなら良いかも♪
次からはこれを食べるかな！（夏が終わってからだけどｗ）

2014/06/22　（月間：１０杯目　　年間：５６杯目）

ガツ盛りラーメンみちる屋　南流山

真っ黒ぶったま（980円）＋ヤサイマシマシ（0円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★
[感想]
この日は、豚バラロールチャーシューを作り、そのスープとダシで自作ラーメンを作りそれを晩御飯にしようと考えていた。
せっかくだから、豚バラだけじゃなくて、肩ロースとスペアリブも欲しいなぁとか、メンマもちゃんとしたの買いたい（これは作らずｗ）なぁとか言ってたら、『色々買うなら給料後にして欲しい…』との事。代わりにラーメン食べに行っても良いからって…

何だか少し複雑だけど、この前子供達と3人で行ったラーメン屋に行くことになった。

子供と奥様はノーマルの醤油ラーメン。前回同様、唐揚げとポテトフライも注文。私は、真っ黒ぶったまでヤサイマシマシの無料トッピングをお願いした。

出てきたラーメン。
写真としては、標高高くガッツリに見えるのかもしれないが、器が小さいので、量としては実は大した事ない。（二郎の小ラーメントッピングなしより少ない）
味は、雑。
前回はかえしが弱く薄い印象だったのだが、今回はかえしが強すぎ（入れすぎ？）。この商品がそういうものなのか分からないが、これは体に悪そうだな…

奥様も、スープがしょっぱ過ぎて食べれたモンじゃない！
って言ってたから、やっぱりブレが大きいんだろうな。
ちなみに今回は、入店から退店まで貸切状態だった。

たぶん、これで二度と行く事はないと思う。

[醤油ラーメン]

2014/06/18　（月間：９杯目　　年間：５４杯目）

三田製麺所　赤坂見附店

つけ麺（730円）＋半熟卵（100円）＋特大（100円）



[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
魚介、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
赤坂での打合せを終えて客先のビルを出ると時刻はちょうど12時。いやぁ出来ればランチタイムをずらした時間に終わって欲しかったなぁ～

という事で、お店のチョイスは任されたので、行きたいと思っている店を一通り覗いてみるも、どこも行列…
赤坂でランチ難民になってしもうたぁ

もう、とりあえず茅場町に帰ろう！って事で赤坂見附駅に向かう途中で、ここを通りかかり並んでいなかったので思わず入店。
1階のカウンター席は満席だったが、2階席はまだ何席かの空きがあった。

色々大変だった案件のレビューが無事に終了したという事もあり自分へのお祝いの意味を込めて、つけ麺に半熟卵をトッピングし更に麺を特大にしちゃった♪

ここの麺量は、茹で前の重さで

並　（200g）
中　（300g）
大　（400g）
特大（500g）(+100円)

食べた感じ、茹で後の重さは倍くらいかなぁ

スープは、今となっては何の驚きもない濃厚魚介豚骨スープ。
濃厚スープについても、具についても（少な目）特筆すべき点は見当たらなかった。

ちなみにダテさんが頼んだネギ飯は不味かったとの事ｗ

2014/06/17　（月間：８杯目　　年間：５３杯目）

まる高

まるたからぁめん（???円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
ゆっことちょくちょく通った店。
もう、5,6年前になるのかなぁ～
ゆっこは、この店の麻婆豆腐が好きで、彼女は麻婆豆腐とライス。私は麻婆豆腐を少し分けて貰いビールを飲む。このシェア(share)というのが何だか良いよね♪

店は、相変わらず夫婦(?)二人で頑張っていた。

当時ここでラーメンを食べた事は数える程しかないのだが、悪くないラーメンを出すのよね。この店が飲み屋なのかラーメン屋なのか分からないけど、飲み屋のラーメンとしては合格。ラーメン屋のラーメンとしてはそれなりの味。とうい感じかな。

ラーメンよりも、酒やつまみが安くて美味い！これがこの店の素敵なところです。
また、じっくりと飲みに行こうっと♪

2014/06/13　（月間：７杯目　　年間：５２杯目）

麺屋武蔵　武骨相傳

黒つけ麺（810円）



炙り角切りチャーシュー（310円）



[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
魚介、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
誰かに誘われたりするかな？と思って『今日は晩御飯の用意はしなくていいよ』と奥様につは伝えてあった。
:
でも、会社出るまで誰にも誘われなかったｗ
こんな妙に切なくなってしまう日は、一人寂しくラーメン食べて帰るに限るよね。

という事で、通勤ルートから外れる元気もないので先月も訪問したばかりだが、ちょっとした変化を期待して相傳にやってまいりました。

券売機を見ると新しいブツを発見！まず黒つけ麺をポチっとしてから、新メニューである炙り角切りチャーシューをポチっとしてみた。麺の量はもちろん大盛り！

横にうるさい関西人3人組みがいてウザかったわぁ
しかも、この店で酒飲んでるんだよね。ひっきりなしに客が来て、後ろに人が並んでる状態でよくのんびり飲めるなぁと思う。

というよりも、こんなカウンターしかなくて常時混雑している店で、酒とかつまみを用意してる店がいかんな。いや、店はそれを良しとしてるんだから、俺がゴタゴタ思うのがアカンのかな…

2014/06/12　（月間：６杯目　　年間：５１杯目）

希須林　赤坂

担々麺（980円）＋野菜多め（0円）



[ジャンル]
担々麺
[ベース]
芝麻醤
[味評価]
★★★★★
[感想]
赤坂での打合せ後に直帰。
本当は行きたい店があったの。渋谷に遠征して、すずらんという店に行こうと考えていたのだが、客先のビルを出ると結構雨が強く降っていて、遠征を断念したのでした…

麹町にも気になるラーメン屋があるので頑張って行ってみようかとも思ったが、歩いて麹町に行くなら電車で渋谷の方が楽かもなぁという事でこれもヤメ。

色々悩んだのです。
じゃんがら、ひょっとこ、はしご、一点張、無双、天下一品、屯ちん、更に麹町方面（最近、麹町はラーメン屋が激増）まで足を延ばすと選択肢は無限大に広がる。

で、結局選んだのはココ希須林。

カウンター席しかない店内は、7割くらい埋まっている。二人組のオッサン達は焼酎を飲みながら美味そうな食べ物をつまんでる。いいなぁ～。一人じゃなかったら、俺も酒飲みたかった…


今回は、担々麺に野菜多めというオーダーをしてみました。そして、普段は頼まないライス（無料）もお願いした。

野菜を多めにしたら、上に乗せる肉味噌まで増えてる♪
今後このオーダーになりそうだな。

この日は珍しい光景が見れた。
いつも黙々と料理作りに専念し、あまりお客と接する事のない店主。助手の手がふさがっていた為に、今回初めて店主に料理を運んで貰ったのだが、客と接する時はめっちゃ愛想が良いオッサンだったと知ってなんだか嬉しかった。

やっぱり、ここの担々麺は美味いっ！！

2014/06/11　（月間：５杯目　　年間：５０杯目）

中華蕎麦　とみ田

特製つけそば（1,1000円）＋大盛り（100円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
魚介、豚骨
[味評価]
★★★★
[感想]
2014年の記念すべき50杯目のラーメン。
（今、知ったけどｗ）
という事で、仕事も落ち着いた事だし、会社を午前休にして行ってきました。

店に着いたのは9時ちょい過ぎ。
ポールポジションを目指してたのだが、10m先を歩いていた男に取られてしまい2番手となった。
そこから1時間半。精神統一してひたすら待つ。
:
:
10時半きっかりに暖簾がかけられ順番に入店。
でも出てくるのは11時なのです。そう。ここの開店時間は11時なのです。10時半入店開始で11時開店。つまり入店してから更に30分待つのです。
という事で、並び始めてから2時間。やっと目の前につけそばが提供されたのであった。

どうやら、真空低温燻製ローストチャーシューという新しいチャーシューが増えたらしい。（以前の豚バラロールチャーシューも健在）
名前から想像は着くが、一燈の坂本君、ほん田の本田君にアドバイスを貰って完成させたらしい。三元豚の肩ロースを真空低温調理したもので、噛む度に豚の燻製の香りが強まって口に広がる。この燻製臭は強い訳じゃないが、もしかしたらダメな人にはダメかもしれない。

私としては、バラロールも以前より進化した気がして、こっちの方が好みだったかな♪


今日も変わらず完成度高い一杯は美味かった♪
美味かったのだが…
何か今日はこの超濃厚なスープが少しクドく感じた。

たぶん、味は以前と変わってないが、そろそろ自分の歳がこのラーメンを受け入れられる限界に近づいて来ているのかな？なんて事をフと考えてしまった。

受け入れられなくなるのなら、二郎が先だろ！そうも思ったりするｗ

2014/06/08　（月間：４杯目　　年間：４９杯目）

ガツ盛りラーメンみちる屋　南流山

豚玉みちるめん（880円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★
[感想]
土曜日の夜。この日は奥様が同窓会の為、子供達と三人で晩御飯を食べる事にしなった。
パパが作っても良いし何か食べに行っても良いしどうする？と子供に選択権を与えてみると、『ラーメン食べに行っても良いよ』と優等生の回答がｗ

家の近くで酒を飲むのも悪くないと思い、『江戸川台駅のしちりんでもいいけどどう？』と聞くと、『あそのこお肉は美味しくないから嫌』だって…。
上の子が小さい頃、美味しい肉の味を知って貰おうと、焼肉を食べに行く時は良質の肉を出す店を選んで行ったのが逆効果ｗ。肉についてはとてもワガママになってしまった。
1年前くらいにしちりん一度行った時に、数切れしか食べなかったが、その時の記憶が残っているらしい…
私の収入ではしちりんあたりが身分相応なのだという事を伝えなければいけない日が来るのが怖いｗ伝えてないのに悟られるのはもっと怖いがｗｗｗ

という事で、前置きが長くなったが、車で20分くらいのところに、ガッツリ系っぽい店を発見したので行ってみる事にした。
18時半に店に着いたのだが、そこそこ広い店内に先客は一人。土曜日のこの時間に客がこれしか居ないって大丈夫か！？

私は、豚玉みちるめんを注文し、子供には醤油ラーメン(700円)を二人でシェアさせる事にし、鶏の唐揚げ、フライドポテトも注文。

後から来たお客さんが『ヤサイマシマシで』とか言ってるのが聞こえたので、何だよマシがあるなら最初に説明しろ！と思いつつ店員さんを呼んで『私もヤサイマシにして欲しいのですが。』と言ったところ、無料トッピングは初回来店時に配布するスタンプカードがないと無理だという。

ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ
店のコンセプトは"おなかいっぱい～胃袋満ちる～"のくせに、初回訪問時は満たせないなんておかしいやろぉ！ちなみに、デフォルトの量は、普通のラーメン屋の一杯より少ないのではないか？と思われる量。

味の解析はするまでもないレベル。弱いかえしに表面がカピカピになったうずらのタマゴ。チャーシューが自慢らしいが、特筆すべき点は見つからなかった。

唐揚げを一つ貰ったが、これはなかなか美味かった♪
帰りにスタンプカードを貰ってしまったので、何か悔しいけど再訪してしまう予感はするｗ

2014/06/06　（月間：３杯目　　年間：４８杯目）

麺屋　音

特製煮干そば（しょう油）（980円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
魚介
[味評価]
★★★
[感想]
悲しい日々が続いているので、茅場町のイタリアンで軽く飲んで帰った。
その帰り道…何だかラーメンが食べたくなっちゃった。
でも、イカンいかん！僕、今ダイエット中だし。一昨日に二郎というごゴッツいラーメンを食べたばかりだし。ここは耐えなければいけないところだ！

気が付くと、北千住駅で途中下車ｗ
西口を出て、商店街を歩きたどり着いたのがこちら。

もう、ここまで来たら諦めて美味しく食べちゃいましょう♪
この店は、濃厚煮干が売りで、一度食べたいと狙っていた店。店に着くと店内待ちが3名。このくらいならすぐに座れるだろう。店内には若干エグ味を含んだ煮干の匂いが充満している。ゆっこなんかこの匂いでダメだろうな…

券売機で、特製煮干そば（しょう油）をポチっとして最後尾に並ぶ。予想通り、5分も待たずにカウンター席の一番隅っこに座ることができた！クーポンで千寿玉の無料トッピングをお願いした。

5分ほどで出てきたラーメン。見た目良い感じ！
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、玉ねぎ、柚子の皮、海苔、千寿玉と種類が豊富。千寿玉というのは、写真だとちょっと見ずらいのだが、つくねのような物で、軟骨の触感と梅肉のさっぱり感がポイントで箸休めになる感じ。

非常に完成度としては高いラーメンだとは思ったが、店内の匂いと一緒で、スープに少しエグ味が出ていたのが残念。とても紙一重なところなんだと思うけど、具の一つ一つも麺も美味かったので、それさえなければ迷わず★４つだったなぁ

つけ麺も気になるので、次はつけ麺を食べに行こうっと！


(￣０￣;アッ！
家に帰ってから、普通に晩御飯を食べたのは言うまでもありませんｗ

2014/06/04　（月間：２杯目　　年間：４７杯目）

ラーメン二郎　松戸駅前店

小豚ラーメン（780円）＋ヤサイマシマシニンニクショウガ（0円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
今月から気持ちを新たにダイエットを開始する事は先の日記にも記載した通りです。

この日は会社を早く出て、約3ヶ月ぶりに10kmマラソンをして帰る予定だったのです。
しかぁ～しっ！！
マラソン熱はすっかり冷めてしまった昨今、いくら『痩せたい！痩せたい！』と思いつつも、『でも走りたくない…』という思いが勝ってしまう。

なので、まずは走る事に慣れなければいけない。
つまり、走らざるを得ない状況を作れば良いのだ。
：
という思考から得た答えが、『ラーメン食べよう♪』。
自分の中でも、この思考回路が自虐的なギャグなのか、あるいは本気なのか、もう分からない状態ですｗ

という事で、松戸駅で途中下車して二郎君に向かってしまいました。
どうせ喰うならガッツリ食え！と思い、小豚ラーメンをポチ。更にトッピングは、ヤサイマシマシニンニクショウガ。最強レベルのトッピングです。

まぁ結局コレを食べた後、ちゃんと柏駅でお着替えして、10km走って帰った僕は根性ある男なのか、単なるバカ野郎なのか自分では判断つかないので、誰か教えて下さい♪

2014/06/03　（月間：１杯目　　年間：４６杯目）

大洋軒　茅場町店

もやしそば（750円）



[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油
[味評価]
★★
[感想]
焼鳥屋で飲んだ帰りにひすみんと二人で寄り道。
焼酎のロックをガブガブ飲んだ後だったから、とりあえず瓶ビールでお口直し。


餃子と春巻きでビール一本ずつ飲んだ最後にもやしそばで〆ることに（二人でシェア）。
醤油ベースのスープにもやし、ニラ、ニンジン、キクラゲに強めの餡で炒めて乗せる。麺はいわゆる町の中華屋が使うような普通の柔麺。
間違えても『おおっ！美味いなこのラーメン！！』とはならない代物。

まぁラーメンは置いといて、飲んだ後に二人でしんみりカウンターでしゃべりながら瓶ビールを飲むってシチュエーションは好きだな♪

※ラーメンを食べに再訪する事はないから、店のリンクは作成していませんｗ

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  2014/06/02　体重：73.1kg（前回比：+3.5kg）

  やったるでぇ！

• 仕事がとても忙しい。
  それが理由で
  マラソンをしなくなった。
  それを理由に
  ラーメンを好きに食べるようになった。
  
  もともと太りやすい体質なんだから、当然の如く体重は増えます。重くなったのを自分で感じられます。ベルトの穴が左にずれます。
  ：
  ：
  仕事が落ち着きました。
  夏が近づいてきました。
  
  脱げる体を作らないとっ！！
  
  という事で、今日からまたダイエットを始めまっせ！
  無駄に太ったので、自分に課す目標はキツめに…
  
  今月中に６８ｋｇ台！！
  これで決めるゼ！