2014年08月
2014/08/31 （月間：１０杯目 年間：８３杯目）
天下一品 三郷店
こってり（720円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
鶏、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
夏休み最後の日曜日の晩御飯。何を食べて締めを飾りたいかを子供に聞いてみたところ…
ラーメン♪（by 長男）
と、素敵な意見。
しかも、田中商店に行きたい。という店指定まで。
更に『あそこのラーメン屋ちょっと臭いけどラーメンは最高に美味い』と、素晴らしい一言まで出てきてびっくり…
という事で、一番客になるように、開店30分前に着くように出発。したのだが…いつもちょろちょろ混む程度の道路が、今日に限って鬼混み！
こりゃ、開店時間に間に合わないかも。30分前に着けば一番客になれるが開店直後にはだいたい20人くらいは並ぶので、泣く泣く断念！
完全にラーメンモードに入ってしまった子供は『絶対に美味しいラーメンじゃなきゃヤダ！』と適当な店を選べない指定が…
正直、近辺で美味いラーメンが思い浮かばなかったのだが、奥様が『三郷の天下一品は？』と提案。お～良いかもね♪
という事で、天下一品に変更。
店に着いたのは16時半と夕食にはまだ早い時間だったのに、店内は結構な客入り。ここは直営店という事だから人気高いのかな。
私と奥様はこってりを注文。子供はあっさり（大）を二人でシェアさせる事に。更に、チャーハンと鶏の唐揚げも注文。頼み過ぎじゃね？
どろどろスープは濃厚極まりないけど美味い♪鶏を強く感じるけど何が使われてるのかよく分からない…
しかし今回は麺がダメだった。
麺をテボで茹でて湯切りしてスープに入れて提供するまで、一度も麺に箸を入れてない（ほぐしてない）んじゃないかな…ってくらい、くっついたり絡まったりしてる麺が多かった。大盛りにした子供の麺は更に酷かったからね…
直営店でこういう事しちゃダメでしょ。まぁどうせバイトが作ってるんだろうけどｗ
（ちなみに、ラーメン二郎でそれをやる（本店で修業した店主以外がラーメン作る）と、破門されますｗ）
チャーハンは想像してたよりは美味かった♪
唐揚げは肉がちょっと問題ありかな…
[あっさり（大）854円]
[チャーハン 493円]
[鶏の唐揚げ 495円]
2014/08/26 （月間：９杯目 年間：８２杯目）
麺処花田 上野店
冷やし担々麺（890円）
[ジャンル]
担々麺
[ベース]
芝麻醤
[味評価]
★★★
[感想]
花田で冷やし担々麺が始まったとの情報をゲットしたので訪問。
実は、前日にも訪問したのだが、冷やし担々麺が売り切れとの事なので、次の日に再挑戦したのであった。
券売機は店内にあるので、入店し『いらっしゃいませぇ！』と声を掛けられて券売機の売切れランプが光っていたので、そのまま退店。ちょっと勇気が要ったｗ
そうだろうとは思ったが、汁なしだった。
具は、肉味噌、玉子、三つ葉、刻み玉ねぎ、もやし、ネギ、青梗菜で上から唐辛子が振られている。
具沢山で良いなぁと思ったのだが、混ぜ混ぜして食べてみると…
それでも具が弱い！というよりも麺が強すぎる！！
味噌ラーメンに合う麺だけど、汁なしには強すぎて、具が存在が弱く感じられてしまう。
ここ、麺は一種類しかないんだろうなぁ。
もう少し細く、腰が弱めの麺を使った方が間違えなく美味いね！
あと、玉子をデフォルトで入れるなら、もっと半熟の方が良い。だって、混ざらなかったんだもんｗ味玉にしても良いんじゃないかな。
という事で、これは二度と食べないでしょう。
2014/08/22 （月間：８杯目 年間：８１杯目）
ひるがお 東京駅店
とろり白湯塩玉らーめん（930円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
塩、鶏
[味評価]
★★★
[感想]
22時頃に会社を出て、なんとなく東京駅まで歩いて帰る事にした。
駅に着く前に時計を見ると、22時22分（FEVER!!）。
確かラーメンストリートってどこの店も23時までで、LO（ラストオーダー）が22時30分だったな。
なら、運が良ければ六厘舎にギリ行けるかな？なんて思い、急ぎ足で向かう。が、すでにシャッターが半分降りていて「スープ切れの為終了」との張り紙。
そりゃそうだよなぁ～と思い、今度はほん田に急ぐ。すると券売機のシャッターがちょうど降りているところだった。時計を見ると22時28分。うーん、こっちも終了か。
斑鳩は行ったばかりだから、もう行きたい店はないな…
でも、このまま地元まで帰っても結局、柏で変なラーメン屋に行っちゃうんだろうしなぁ
という事で、この時間でも呼び込みを続けている（ｗ）こちらの店に訪問。最初に券売機で食券を購入するのだが、とろり白湯塩玉らーめんをポチっとした。
お腹ペコリンコの状態だったので、本当ならばサイドメニュー（丼や餃子）を頼むところなのだが、せたが屋グループってどうにもあまり好きになれないからヤメ（表参道ヒルズのラーメンゼロＰＬＵＳは興味あるけどｗ）。
鶏白湯スープとの事なのだが、あまり炊き込み感は伝わってこない。
具はこれといった特徴がなく、玉子については最近私が凝っている味玉の方が美味いと思った♪
ラーメンストリート、もう一回店の総入替えをして欲しいなぁ～
ちなみにこの店、私が食べ終わって店を出た時（22時40分）も客を呼び込んでいた。他店が閉まってからが一番の書き入れ時なのかもしれない…
2014/08/17 （月間：７杯目 年間：８０杯目）
麺屋海神
あら炊き塩らあめん（830円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
塩
[味評価]
★★★★
[感想]
新宿に用事があり、せっかくだからラーメンを食べようと、以前からマークしていたこちらの店に訪問してみた。
こちらの店は、その日に採れた5種類の魚のアラからダシを取るとの事。
つまり基本的に毎日味が変わる…いいのかなｗ
この日は、真鯛、間八、縞鯵、平目、あと一つは失念ｗ
正直、店内に入った時はダメかな？と思った。
魚の匂いがほのかに漂ってるの。少ぉし癖のあるオイニーが…
あら炊き塩らあめんを注文した。焼きおにぎり付きのセットもあり、普段なら絶対にそれを注文したのだが、今日は既に一杯ラーメン食べてるから遠慮しないとね…
5分も待たないくらいで提供された。
澄んだスープに具は、海老つみれ、鶏つくね、白髪ネギ、ミョウガ、シソ、糸唐辛子。
あっさりだけど、しっかりとアラの美味さが感じられるスープはなかなか美味い。気が付けば、入店時に感じた少し嫌な臭いはいつの間にか慣れていたｗ
海老つみれも鶏つくねも美味かった♪
白髪ネギとミョウガのアクセントも良かった♪
『今日、2杯目なんだからスープは飲まないように』と思いながらもほぼ飲みつくしてしまった。
辛塩ラーメンの辛さは一味の辛さだった。
スープ全部飲んだら大変な事になりそうな感じだったな…
[あら炊き辛塩らあめん(880円)]
2014/08/17 （月間：６杯目 年間：７９杯目）
麺や 百日紅
濃厚平子煮干しつけ麺（800円）＋揚げニンニク（0円）
[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
魚介、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
新宿に用事があり、せっかくだからランチはラーメン食べようと、以前からマークしていたこちらの店に訪問してみた。
店に着いたのは13時だったのだが、いくつか空席があった。
あれ？あまり人気がないのかな…
まず最初に食券を購入するスタイルの店。普通のつけ麺にするか煮干しつけ麺かとても悩んだのだが、こちらの店のウリは煮干しなので、後者をチョイス！濃厚平子煮干しつけ麺をポチっとした。
更に、券売機の下の方に揚げニンニク（無料）ってのがあったので思わずポチッ！
カウンター席の端っこに陣取った。
厨房はカウンター席より一段高い構造になっているので、調理しているのを見ることが出来ない。これはちょっと残念。
10分ちょい待って着丼。
さっそく頂いてみると…
結構ニボニボしている…
この濃厚スープは好みの感じだけど、煮干し感がもう少し控えめの方が好きかもしれない。
麺はツルツル艶があり、食感もよく好きなタイプ。
濃厚つけ麺を食べてたらドンピシャだった気がする。
2014/08/12 （月間：５杯目 年間：７８杯目）
東京駅 斑鳩
豚骨魚介つけそば（880円）
[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
豚骨、魚介
[味評価]
★★★★
[感想]
日本橋に気になっているラーメン屋が何軒かあるので散歩がてら日本橋方面に向かう。
この日は西池袋のBASSO DRILLMAN出身の人が出した店に行ってみる事にした。
店の場所はだいたい把握していたのだが見つからない…。「正にココの筈なんだけどなぁ」と思うとビルの前に店名が書いてある看板を発見。
が、暖簾とかは見つからない。地下なのか？と思い一歩ビル内に踏み込んで見ると、『～8/13まで休みます』との張り紙が…
まじかよ～と思いつつ、近くにあるまるつきに行くか悩む。
ここは、以前ゆっこと行った田無のジャイアンが今年の4月に出した新店。
しかし、この店は肉ガッツリ系なので泣く泣く断念（再度のダイエット中の為ｗ）
という事で、東京駅まで歩いてラーメンストリートを一巡して帰る事にした。
店が入れ替わってから、ラーメンストリートは以前のような活気がなくなった気がするな。一番人気の六厘舎ですら10人程度の並び。ここか斑鳩しか入ろうと思う店はないよね…
という事で斑鳩に入店。
ここの、つけそばを食べた事がなかったので、豚骨魚介つけそばをポチっとした。隠れダイエット中なので、大盛りとやサイドメニューかは我慢！
本店（九段下）には10年くらい前に訪問した時に、こんなまろやかな魚介スープがあるのか！と感動した覚えがある。
店主はアパレル業界に見切りをつけ（表現が違うかもｗ）2000年に九段下にラーメン屋オープン。何と、ラーメン食べ歩きを始めたのが1999年で、それまではラーメンの作り方すら知らなかったとの事。
あっ！また前置きが長くなってしまった…
つけそばもしっかり美味かった♪
でも、やっぱり本店で（というか店主が作ったラーメンを）食べたいな♪
2014/08/05 （月間：４杯目 年間：７７杯目）
壱角家
チャーシュー麺（930円）
[ジャンル]
らーめん
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★
[感想]
東京チカラめしという鬼のように不味い牛丼を出す店が潰れてラーメン屋になった。調べてみると要はここも同じグループ会社らしい。
ここの会社が展開してる、東京チカラめしも情熱のすためしも油そば総本店も店舗を一気に拡大して結局閉める。というパターンが多く、人気が無いから閉める訳で、結局のところロクな店はなく大嫌い。当然の如くこの店にも全く期待していないのだが、ラーメン好きとしては一度は食べてみないと。という事で訪問してみた。
店の名前の通り、家系のラーメン屋です。
平日の14時頃の訪問だったのだが、店内ほぼ満席。そしてたぶん客の9割以上は理科大生。おっさんは居心地悪いっす。
おっさんの意地で（何の？）、ノーマルラーメンはやめてチャーシュー麺をポチっとした。
他の家系同様、油の量とか色々カスタマイズできるのだが、初訪なので全てデフォルトで注文。
特に可も不可もないラーメンだが、冷蔵庫から出したチャーシューをカットして乗せれば、この近辺のスープはすぐに冷たくなってしまう。ほうれんそうも冷たい。
テボでサッと温めてから提供するだけで全然違う。という事くらいは勉強して欲しい。
ダメではないが、地元の駅を超えてまで食べに行くラーメンではないな。
2014/08/05 （月間：３杯目 年間：７６杯目）
麺屋こうじ
角ふじつけ麺（???円）
[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★
[感想]
昼に美味い味噌ラーメンを食べたのにさ。
夜にここで食べちゃダメでしょ…
何なの俺？
実はここのラーメンが好きなの？
店員は日本人だったけど…
スープは冷めて膜貼ってる状態でダメ。麺も変な小麦感があってダメダメ。チャーシューは噛み切れないぼそぼそチャーシューでダメダメダメ。
分かっちゃいるのに…
それでも私がこの店に行ってしまう理由が分かる人がいたら教えて下さいっ！
2014/08/05 （月間：２杯目 年間：７５杯目）
純輝 白井店
みそらーめん（800円）
チャーシュー丼（380円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
味噌、豚骨
[味評価]
★★★★
[感想]
ジャンル別ランキングの味噌部門にランクインしているこの店に1年半ぶりに訪問。
結論から言うと、今回も大満足！★５個付けても良いレベルだったのだが、少し塩っけが強かったのと、盛り付けの「美(Beauty)」が足りなかったので★４つにしておいた。
ここまで強く『味噌ラーメン喰ったぁ！』という満足感を得られる味噌ラーメンはなかなか無いんじゃないかな。
そして、ここのチャーシュー丼も最高っす！！肉のジューシーさとタレの味、かかり具合、ネギや胡麻とのバランス。もう言う事ない丼。一番好きなチャーシュー丼と言っても過言ではないかも！
心配なのは店舗を徐々に増やしている事。現在6店舗だが、個人的にはここでSTOPして欲しい。
2014/08/01 （月間：１杯目 年間：７４杯目）
トナリ アトレ上野店
タンメン（730円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
塩
[味評価]
★★★
[感想]
急激に店舗を増やし過ぎのこの店。
技術継承がされないまま支店を増やすと絶対にロクな事にならない。或いは、そんな高度な技術が必要ないスープなのかもしれない。
不味い訳じゃないけど、そういった背景や作り手がテキトーなのを見ちゃうと「どうなのよぉ」って思ってしまう…