2016年05月
2016/4/1～5/31までダイエット中…
開始：75.9kg 目標：68.4kg
2016/05/31 （月間：１１杯目 年間：４９杯目）
こってりらーめん誉
麺少なめチャーシューめん（950円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
味噌、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
昼にラーメン食べてしまいました。
会社内の付き合いとかもあり、仕方ない部分もあった。
でも、これはいけません！
言い訳の余地はありませんよ！！
でも、これ更新したの6月だから誰も気が付かないだろうけどねｗ
とりあえず、ダイエットは5月一杯という事だったけど、今回マラソン頑張った割には全然落ちてないな。
原因は、ラーメン食べ過ぎか、歳のせいで代謝が落ちてる。
あるいは両方ｗ
ま、両方なんだろうなｗｗｗ
2016/05/31 （月間：１０杯目 年間：４８杯目）
二丁目つけめん GACHI
変態仮麺（990円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
鶏
[味評価]
★★★
[感想]
今日で出勤最終日となる人の送別の意味を込めて、4人でランチに行く事になった。
なぜか店はGACHIに決定されていた（実話です）。
そういえばちょうどGACHIで映画「HK変態仮面」とのコラボラーメンを販売しているから、それを食べてみよう。
という事で、変態仮麺をポチっとして店員に渡した。
すると、『次のお客様、変態です～』って店内に響き渡る声で厨房に注文を通す。
『まじかっ！！』って返しておいたけどさ、
これ、人によっては嫌がるんじゃないかな？
ま、客選んでやってるのかもしれないけどｗ
変態仮麺とは、濃厚鶏白湯ラーメンだった。
メレンゲをパンティーに見立て、味玉と海苔で顔を作っている。
何も知らずにこれを出されて『あっ！変態仮面だ！』とは絶対に思わないけど、意識してほんの少し似てるような似てないようなｗ
この遊び要素の強い（というかそれしかない）に、990円ってのはちょっと高くないかい？
濃厚なスープは好きだけど、メレンゲが邪魔な存在でしかない。けど、それが無かったら変態仮麺でも何でもなくなるから仕方ないかｗ
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2016/05/30 体重：73.7kg（差：-2.2kg）
良いスープ≠良いラーメン
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手羽先の先を大量に貰う事が出来たので、バラ、肩ロースを500gずつ購入し、ラーメンを作る事にした。
金曜日の夜からスープとチャーシュー作りに着手。
肩ロースは火を通し過ぎてしまったせいで、結構固くなってしまいラーメンの具としては失格となり、私のおつまみと変化したのでした。
で、急遽これとメンマ（もちもちの木で購入）の残りをつまみながら、鶏ムネ肉の低温調理チャーシューを作ったのでした。
鶏ガラ（2羽分）と手羽先の先、鶏皮、たまねぎ1個（いつもは1/4）、人参（いつもは使わない）を使い出来上がったスープは、鶏の良い香りに野菜のまろやかわが加わり今までで一番良いスープが完成した。
日曜日の朝食は、豚バラチャーシューを使った豚ごはんを作った。
これを食べた、長男は『美味い！』を連発しお替りしてくれた♪
ちなみに、次男と奥様はオムライスを希望したので豚ごはんは食べなかった…
いつものように、麺はスーパーで購入。
いつか、ちゃんとしたところで買いたい！（いずれは自作したいけど、まずはスープのレシピが確立してから！）
醤油ダレはいつもと少し変えて、醤油ダレを変化させて作る味玉もいつもと少し違う味付けにした。
これが余計な事だったのか、
今までで最高のスープだったにも関わらず醤油ダレとの相性がイマイチで印象は『非常に惜しい！』という感じ。
両方が美味くマッチして引き立つような組合せの味にしないとダメだなぁ
これ、組み合わせとしては無限大だよな。その中から自分流の味を求め作っていくのは果てしない作業だ…
そこに、チャーシューとかの具の種類や味付けも考えて組合わせていかないといけないんだよね。
ラーメンって奥が深いなぁ～
2016/05/28 （月間：９杯目 年間：４７杯目）
匠神 角ふじ 柏店
ふじ麺（750円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★★
[感想]
土曜日出社の帰り道。
新橋で少し飲んで帰ったんだけどさ。
最初に行った立飲みの店が酷かった。
ドリンク一杯どれでも700円。つまみもどれも高い！
とりあえず、注文せずに出たいくらいだったけど、会社の人と一緒だったのでそういう訳にもいかずにビール頼んだら、小さいグラスに注がれてきた。
で、出てきたお通しが不思議な物だったので、「これ何ですか？」って聞いたら「わかりません。ごめんなさい」で終わりにしやがったｗ
という事で、さすがに『俺ここ無理！』と宣言しそそくさと店を後にした。（訳わからないお通しは300円だったのでビール飲んだだけなのにジャスト千円ｗ）
そんな事があったからか、思わず柏駅で寄り道～
若いのが、ヤサイマシマシを注文していて、マシ分も食べ切れずに『次、体調良い時にまた挑戦します』と捨て台詞を残してそそくさと帰っていった。
とういう時、素直に『無理でした！調子に乗ってごめんなさい！』言える人と、言い訳しちゃう人が居るけど、もし本当に体調が悪かったとしても前者のようにキッパリ謝る事がカッコイイと思うけどなｗ
2016/05/28 （月間：８杯目 年間：４６杯目）
Miso Noodle Spot 角栄
激辛味噌（850円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、味噌
[味評価]
★★★★
[感想]
今日は土曜日出社。
ラーメン解禁曜日だし（解禁日じゃなくても食べちゃう時あるけどｗ）、近場でラーメンでも食べる事にした。
五ノ神製麺所は休日は行列がとんでもない事になってるのを分かっているので、会社からもっとも近いラーメン屋のこちらに訪問する事にした。
ここのラーメン。通常の商品の中で、食べた事ないのは一種類だけ。
そう。激辛味噌。
別に避けていた訳ではない。汗ダクで会社に戻るのが嫌だっただけ（という事にしておいてｗ）。
ま、今日は土曜日だし汗かいてもいいや！
って訳わからない理由で激辛味噌をポチっとした。
ま、激辛って言っても、大して辛くないんだろうなとタカをくくっていたのだが…提供されたラーメンは唐辛子みたいなのが結構振りかけられてるし、更に山椒もかかっていて、痺れる匂いがしてくる。
でも、花道の辛味噌なんかと比べると（ちゃんと食べた事ないけどｗｗｗ）、辛さはそこそこ抑えられていて、山椒とのバランスも良い感じで、濃厚味噌がしっかり味わえるのが良いところ。
でも、もう暑い季節に入るから、
しばらくは辛味噌とか食べる事はないだろうなぁ（爆弾ｗ）
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2016/05/26 体重：74.0kg（差：-1.9kg）
デカ盛り食べちゃったｗ
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2016/05/24 （月間：７杯目 年間：４５杯目）
王道家
チャーシューメン（760円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
会社帰りに新橋やきとんという店で飲んだ後、ダーツに行ってきた帰り道の事。
柏駅で降りてさ。
妙に前回訪問時に見た、王道家の寸胴の中の豚骨量を思い出してしまって、なんだかウズウズしてきちゃったの。
そして我慢できずに訪問。
混んでたら諦めようと思ってたのに、こういう時ってたいがい空いてるんだよね。って事で、思わずチャーシューメンをポチっとしちゃった。
今日のスープはかなり濃厚のドロドロ感が強めで塩っけがあんなに強くなければ、結構好きなスープだった。
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2016/05/24 体重：72.5kg（差：-3.4kg）
Total 100km達成！！
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2016/05/20 （月間：６杯目 年間：４４杯目）
麺処 晴
チャーシューそば（1,000円）
和え玉（200円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
魚介
[味評価]
★★★★
[感想]
金曜日の夜、客先の次長に誘われて鶯谷にある鍵屋という老舗の居酒屋に行ってきた。なんと（大正元年から）160年続いている店なんだとか。ちなみに、女性だけでは入店できない。老舗らしいしっかりとした理由があるらしい（聞いてないし調べてないけどｗ）。
店に着くとなんと満席で入れず。約20分待っての入店となった。
ちょっと詰め込み過ぎ感はあるが、何とも良い雰囲気を持っている店だったなぁ
という事で、〆のあたりに次長から『きみはんって美味いラーメン屋があるんだよね。』みたいな会話が。平日ラーメン行くの禁止だけど、この流れでは仕方ない！
でも、きみはんは結構行ったしなぁ。
今、この辺りで行きたい店といえば、開店当初以来行っていない麺処 晴だな！って事で、勝手ながら『次長！私は晴に行きたいです！』と少し強引に決定ｗ
もしかしたら並ぶかなと思ったが、店に着くと何と空席あり状態。今、つけ麺は販売中止しているとの事なので、チャーシューそばをポチっとした。
見た目で降参！
低温調理チャーシュー（コンフィ？）、穂先メンマ、ネギ。書くとシンプルな三種類の具（ネギは具じゃないかｗ）だけど、全体的なバランスとスープの美味さはピカイチだね♪
替玉(100円)と和え玉(200円)ってのがあって、後者にしてみたら、そのまま和えて食べてもよいし、残ったスープにつけ麺風にして食べても良いとの事。
しっかりと量があって、なんかラーメンを二品食べたような感覚になってしまった。
ここも定期的に訪問する価値がありそうだな♪
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2016/05/19 体重：73.5kg（差：-2.4kg）
生姜焼きの分か…
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2016/05/18 体重：73.1kg（差：-2.8kg）
ラーメン喰いたい…
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2016/05/17 体重：73.0kg（差：-2.9kg）
もうすぐで100km
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2016/05/16 体重：74.2kg（差：-1.7kg）
腹筋ローラー
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2016/05/14 （月間：５杯目 年間：４３杯目）
麺や庄のｇｏｔｓｕｂｏ
醤油ラーメン チャーシュー増し（990円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨
[味評価]
★★★
[感想]
この日は土曜日出社で、会社を出たのは20時。
どうせなら、普段行けないラーメン屋に行ってやろうと、新宿一丁目にある麺や庄のグループのこちらの店に訪問。
店内に二人、店外に二人の待ちだったので、そんなに待たないだろうと醤油ラーメン チャーシュー増しをポチっとして最後尾に並んだ。
が…
並び始めてから店に入るまで約50分。
店名の由来にもなっているように店は五坪で座席も5席しかないからと言って、4人並びでこの待ち時間はマズいでしょ～
でね。
ここは店主一人でやってるんだけどさ。
酷い接客を受けた訳なの（怒ってるよｗ！）
店内の椅子に座って待ってて、食べ終わったお客さんが出て行ったから、その席に座ろうとしたらさ。店員がね
『案内するまでそこで動かないで！』
普通の店で店主にこんな事言われたら、喰わないで帰るから返金しろ！って言うだろうと思うんだけど、食べログで結構点数が高いの知ってたから、『めっちゃムカつくけど食べてみる』という選択肢を選んでしまったのです（一時間近く並んだってのもあるしｗ）。
で、しばらくしたら『奥に詰めて座って下さい』ってボソって言ったから店主の方を向いたら『奥に詰めて座って下さい！いいすね？』ってこっち睨みながら言ってきた。頭に来てたから『あぁ』って言って着席したら、『牡蠣が入ってますがアレルギーとか大丈夫ですか？』って超威圧的に超近距離で聞いてきた。この時点で、たぶんロクなラーメン出て来ないんだろうなと思ったよ。
これで、マズいラーメンでも出てきたら『ほら！やっぱり！！』となるのだが…
麺と二種類のチャーシューはかなり好みの感じ。
しかも、盛り付けはちゃんと愛情が入ってる感じ。やった事ある人は分かると思うけど、ブロッコリースプラウトを綺麗に整列させるのって結構気を遣わないと出来ないしね。
ただ、スープはちょっと弱いというか物足りない感じだったな。
全体的としては、それなりに満足できる一杯だったな。
ただ、こういう、俺様のラーメンをお前らに喰わせてやるってスタンスの店はどうしても好きになれないので、もう行く事はないでしょう。
やっぱり、『食べさせてやる』より『食べて貰いたい』の方が美味しい物が出来上がる気がするんだよね…
2016/05/13 （月間：４杯目 年間：４２杯目）
三代目ねかし
赤辛（750円）
鶏飯（250円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★
[感想]
池袋で飲んだ後にね。
どうしても辛いラーメンが食べたくなっちゃったのよ。
でさ。
辛しびラーメン鬼金棒に並んでたら、店員さんが出てきて『こちらの方までで終わりです』って…。マジかよぉ～辛いのモードに入ってるのに…
仕方ないので、近くにあったこちらの店に訪問。
京都進化系 三代目ねかし鶏ガラとんこつラーメンという名前見ただけで、ダメだろうなと予想出来るようなラーメン屋。後から調べてみると、どうやらよってこやの系列店らしい。俺の直感もなかなか鋭いなｗ
赤辛という辛いラーメンがあったので、それをポチっとして、鶏飯もついでにポチ。同行者は普通のラーメンと豚飯をポチっとしてシェアする事にした。
ラーメンは全く辛さがなく（俺に言われちゃおしまいだぞｗ）、ただ赤いだけ。こんなんじゃ汗の一滴も出ないわ（俺にここまで言われていいのかいｗｗｗ）。
最悪だったのが、鶏飯と豚飯両方ともボソボソ肉で全くご飯が進まない。
これで250円ってのは有り得ないわぁ～
ってか、何平日にラーメン喰ってんだよ！！
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2016/05/12 体重：73.9kg（差：-2.0kg）
ダーツからのマラソン
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2016/05/10 （月間：３杯目 年間：４１杯目）
ラーメン二郎 松戸駅前店
小豚ラーメン（800円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★★★
[感想]
私の行動は間違っているアルか？
体調が悪いばい
↓
ニンニクを摂取するずら
↓
二郎しかないっぺ
↓
でも今、平日ラーメン禁止中だっちゃ
↓
今回は緊急事態じゃろぉ
↓
確かに！なら行くとよｗ
こんな思考回路で松戸駅前店に向かった。
並びは10人程度。店主が代わってから劇的に行列が長くなったので、それを考えれば非常に少ない並び。
ちょうど100円玉が8枚あったので、ノーマルのラーメン(700円)じゃなくて、800円の小豚をポチっとしちゃった。こういうところは（も）ダメダメだなぁ～
この日は脂の量が尋常じゃなかったけど、それを除けば美味い一杯だったなぁ♪
この店、丼をちゃんと綺麗にして（脂ギッシュ）、麺の量を半分にして（1/3でも良い）、盛り付けをもう少し丁寧にして（見た目を意識した盛付け）、厨房と客席を倍くらいの広さにして、あと3人くらい従業員を入れて営業したら、とてつもなく素敵なラーメン屋になるんじゃないかなぁ
そういう店を『う～やんさんがプロデュースして下さい』って話でも舞い込んで来ないかなぁ
綺麗な二郎って意味で
キレジロー 調布駅前店
って店名にしよう！（調布に出すのかよｗ）
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2016/05/09 体重：73.7kg（差：-2.2kg）
米沢牛しゃぶしゃぶ
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2016/05/06 体重：73.4kg（差：-2.5kg）
今週はここまでか
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2016/05/05 体重：73.3kg（差：-2.6kg）
今月初マラソン
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2016/05/04 （月間：２杯目 年間：４０杯目）
モモンガ
海老のカプチーノビスク（880円）
ディナーセット（300円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
魚介
[味評価]
★★★
[感想]
今日も休日出社。
20時半に会社を出て、前日と同じように一時間ダーツをしてきた。
前日と同じ失敗をしない為に、今日は麺屋 翔に鶏白湯ラーメンを食べに行く事にしたのだが、店に着くと『祝日は21時までなんです』とまさかの閉店で入れず！
という事で、時間もヤバかったのでこちらに入店。
何となく海老のカプチーノビスクをポチっとした。
イタリアンな感じの一杯。具は、甘海老と肉団子。
結構洗練された一杯だったんだけど、スープを飲んだ時にノドに感じるイガイガが気になった。これは、スープに使ってる甘海老のすり潰されたやつなんだろうな…
それさえなければ、★四つだったなぁ
2016/05/03 （月間：１杯目 年間：３９杯目）
匠神 角ふじ 柏店
ふじ麺（750円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★★
[感想]
世間はゴールデンウィークの真っ最中。
でも僕はこの三日間とも仕事…
会社を21時に出て、ビールを飲みながら一時間ダーツをした帰りに『麺屋 翔でも行きたいよね。でも我慢しよう！』って事で解散したのに…
柏駅で思わず寄り道～
味の面でもカロリーの面でも麺屋 翔で食べていた方がよっぽど良かったのに、誘惑に打ち勝つことが出来なかったｗ
しかも、ヤサイチョイマシタマネギマシとかしてるし！
でも、もやし＆タマネギ＆スープは妙に美味かったな♪
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2016/05/02 体重：73.1kg（差：-2.8kg）
今月は走るぞぉ～
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