2016年09月
2016/09/30 （月間：１２杯目 年間：９２杯目）
銀杏
台湾SOBA（750円）
奥久慈鶏のTKG（250円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
-
[味評価]
★★
ゆっこの店から久しぶりに鶏を貰った為、今晩から3日間はラーメン屋に変身。
普段はチャーシューもゆっこの店で買うのだが、今回はタイミングが合わずに断念。という事で、肉のハナマサ亀有店に行ってみる事にした。
この店、銀座店は非常にアツいらしく、ここも同じような雰囲気を想像していたのとは異なり、普通のスーパー寄りの感じだった。
そして売ってる肉はほぼほぼ外国産。何も買わないのも切ないから、肩ロース（2kg）だけ買って帰った。
その帰り道、せっかくだから鶏白湯の美味いラーメンでも食べようとこちらに訪問。
この店のメニューはほぼ食べ尽くしているのだが、台湾SOBAだけ食べた事がない…
という事で、台湾SOBAをポチっとした。
待っている間、よくよく考えると…
俺がこの店で一番好きなのはラーメンというよりも味玉。
台湾SOBAに味玉ってのも、よく分からない組合せなので、奥久慈鶏の玉子かけご飯をポチっとした。
出てきた台湾SOBA、見た目は微妙ｗ
茶色いボールがセンターにオンされているので、それを溶きながらスープを飲むと結構辛いっ！というか、ただ辛いだけで美味さが全くない！！
この味も素っ気もないスープはヒドっ！
何か入れ忘れてるんじゃないってくらいおかしかったな…
つけ麺を食べた時も思ったときも思ったけど、この店で食べるのは、鶏白湯SOBAに限る！と改めて思った。
TKGは美味かったが、奥久慈鶏を堪能したかったのでネギの存在が邪魔だったな。こんな良い玉子なら出来るだけ香りの強い物を入れない方が良いと思うけどなぁ
亀有駅には、両さんだらけだった。
改札にも。
階段にも
壁にも。
2016/09/29 （月間：１１杯目 年間：９１杯目）
ラーメン二郎 松戸駅前店
ラーメン（700円）＋ヤサイ（0円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
豚骨、醤油
[味評価]
★★★
ここ、平日は21時までの営業。
松戸駅に着いたのは20時45分。
今から行ったらギリギリセーフかギリギリアウト。あるいは麺切れで既に終わっている可能性もある。
誰でもそうだと思うけど、別に食べたくなくてもTryしてみたくなるよね。
もちろん私もそうなのでチャレンジしてみました。
で、結果ギリギリセーフだったｗｗｗ
前もそうだったけど、ちょっとここ何回かスープに浮く油が多過ぎる！
でも、ここの豚チャーシューと麺は、いつ食べても美味い♪
2016/09/25 （月間：１０杯目 年間：９０杯目）
井の庄 濃菜麺
辛辛濃菜つけ麺（920円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
-
[味評価]
★★★
ゴルフ帰りにゆっこと訪問。
午前の部の営業が16時30分でギリギリの到着になりそうだった為、とりあえず店に電話してみると『16時30分までに店内に入って貰えればセーフ』との事。
駐車場を探し回る時間がなかった為、練馬駅横にある西友の駐車場（有料）に停めて店に向かった。
店に着いたのは16時10分（多少余裕だったｗ）、が店内待ちが5,6人。
まずは、券売機で食券を購入。
ゆっこは迷う事なく、辛辛濃菜麺をポチっとした。そして、ゴルフのアプローチ勝負で私から勝ち取った『トッピングゲット権』でメンマを増量しようとするが、残念ながらそういう食券は無かった。
私も（ここでは）迷う事なく辛辛濃菜つけ麺をポチ。
（実は道中かなり悩んでたｗ）
辛さは、本店や保谷店より辛かったなぁ～
でも、味はというと、本店や保谷店の方が好きかなぁ～
濃菜という事で、しっかり茹でこんだもやし＆キャベツが入っているのだが、別に存在感というか必要感は感じなかった。
辛すぎてスープがよく分からなかったけど、何使ってるんだろ…
次は、タニーも一緒に行くかぁ～。その時は、普通の濃菜麺を食べてみようかな。逆にその方が野菜の存在感を感じる事ができそうだしね♪
[辛辛濃菜麺（880円）]
2016/09/23 （月間：９杯目 年間：８９杯目）
AKEBI
濃厚鶏そば（750円）
肉ごはん（250円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
鶏
[味評価]
★★★★
柏にある人気の高い鶏白湯の店という事で、以前から気になっていたのだが、一度行った時に臨時休業だったので、そこからなかなか行こうともしなくなってしまった（駅から遠いんだもんｗ）。
柏のビックリドンキーで、自家製燻製機を作る為の道具を買った帰り、近くにラーメン屋ないかなぁと脳内検索したところ、こちらの店をフイに思い出したので訪問してみることにした。
店に入ると店内待ちが二人。
こんなヘンピな場所にあるのに並びがあるって事に驚いた。たまたまかもしれないが、お客の年齢層は若く20代がほとんどだったんじゃないかな。
まずは券売機で食券を購入するのだが、迷う事なく濃厚鶏そばをポチっとした。
10席弱のカウンターのみの店で店主一人でまわしてるという事もあるが、なかなか空席が出来ない。その理由は…、皆が替え玉を頼んでいる。若いからラーメン一杯じゃ足りずに替え玉してるのか、麺が美味いから替え玉してるのか分からないが、みんな1～2替え玉してたな。
ちなみに店主は、西早稲田の渡なべで修行したとの事。
結局15分程度まって着席。
着席すると5分程度で着丼。
綺麗に仕上がってるラーメンだなぁ♪
具は、のレタスに低温調理鶏チャーシューにトマト味の物体がちょこんと乗ってる。具で見えないが、麺は細麺の全粒粉。
レタスも良い役割を果たしてて、濃厚なスープだけどバランスのとれた一杯だったなぁ
ちょっと塩分が強すぎなのが気になったけど、若者にはちょいど良いのかもしれない。
やっぱりこれだけ濃厚なスープを取るには丸鶏を使わないと無理なのかなぁと思いながら、店のPOPを見てみると…
スープは、鶏ガラ、もみじ、香味野菜で作っているとの事。
まじか…
ガラともみじでここまで…
スープの作り方をめっちゃ知りたい！！
あと、ここは駅から離れていて不便な場所にあるのだが、店の奥に畳部屋みたいなのがあって暮らせそうな雰囲気（実際住んでるのかは不明だが）。
こういう店を持てば、わざわざ夜中にスープの様子を見にくる必要もないから、ずっとラーメンと向き合っていけるし良い環境ではあるね♪
ちなみに、肉ごはんは想像以上にダメだった。
これを頼まずに、味玉でもトッピングすれば良かったわぁ
2016/09/21 （月間：８杯目 年間：８８杯目）
らーめん 天の道
みそ担々（850円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
味噌、豚骨
[味評価]
★★★
前の勤務先の友達の先輩が、杉並区でラーメン屋をやっているという事なので、荻窪で軽く飲んでからバスで移動して向かった。
話好きの店主という事だったので、色々とスープの取り方の話が出来たら良いなぁと思っていた。
お店はカウンター12席くらい。店主一人で店を回している。
入店時は先客は2人だったのだが、その後は間を置かずにお客さんが来る状態で、我々抜きで常に5,6人居るような状態だった。つまり…店主と会話が出来ないｗ
しばらくは、ネギチャーシューや餃子やもやしをつまんで酒を飲んでいたのだが、そこそこ良い時間になってきたのでラーメンで〆る事にした。
ホープ軒で修行したという店主なので豚骨スープが主体。
お客さんが注文したのを見て食べたくなった、みそ担々を注文した。
白味噌に豚骨を合わせたスープで、具はもやしと青梗菜に味玉、頂点にこれも甘目な 肉味噌が乗っている。
そっかぁ～厚切りチャーシューはみそ担々には付かないのか。ちょっと気になってたのにな…
結局最後までお客さんがいなくなる事はなく、したかった会話は全く出来なかったけど、一杯ずつ丁寧に作るラーメン愛のある店主なので、ちょっと遠いけどまた食べに行って、次こそ話をさせてもらおうっと！
2016/09/15 （月間：７杯目 年間：８７杯目）
王道家
ラーメン（650円）＋野菜多め（0円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★
飲んだ帰り道。
よくある事だけど、このくらいのお腹の好き具合（全く空いてない状態）で、ラーメン食べて帰るのはダメだぜ！って考えながら帰ってたのに、王道家だけにターゲットを絞って、並んでたら諦めて帰るって決めごとを勝手に作って、着いてみたら並びがなかったので入店というパターンでした。
しかし、最近めっきりお客が減った気がするな。
昔は、平日のこの時間（23時半くらい）なんていつでも行列してた気がするけどな…
張り紙に『やさい増しとか多めが出来る』って書いてあったので、思わず『野菜多め』で注文した。
が、これは完全に失敗。
野菜の水分で薄まってる訳じゃないけど、完全に野菜を考慮に入れていない作りになってるから、なんだかアンバランス感が出てしまっている。
やっぱり次からは普通のラーメンでいいな！
いやいやｗ
次からはこういう時は我慢しないとなっ！！
2016/09/14 （月間：６杯目 年間：８６杯目）
裏サブロン
つけ麺（700円）
[ジャンル]
つけ麺
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★
Hulu-luで美味いラーメンを食べて家に向かう途中、最近毎日チェックするここの店のツイッターを見ると…、『今日は営業します。スープの出来が良いです。』みたいな事が書いてある。
ここの店、ケーキ屋の店主の大勝軒好きが高じて自分で作るようになり、ケーキ屋（サブロン）の裏で営業するようになったから、このような店名になったとか。。
夜営業は週に一回するかしないかの頻度なので、非常にハードルの高い店となっていた。
で、話を戻すと…
前の店で無意識のうちにチャーシュー丼を頼まなかったのは、コレを第六巻で感じていたからかっ！！という事で訪問を決定。
開店15分前に店に着いたのだが、予想外にポールポジションをゲットできた。
こんなハードル高い店で、店主自ら今日のスープは良いって言うくらいだから、どんなスープか超楽しみにしていた。
店に入ると、本当にケーキ屋の裏口にビールケースで作ったような椅子が4席あるだけの狭い店。しかし、この椅子はないだろ…。もう少し気を遣って欲しいわｗ
着席して10分程でまずスープが登場。う～ん。不思議な色。そして脂の層が厚い。
すぐに麺が来ると思ったら、4分近く待って、麺が提供された。
早速食べてみると…
まず、スープが甘すぎる。大勝軒の酸味は一切ないが、これだけ甘いと少し酸味があった方が良い気がする…
麺は完全に茹で過ぎでプニプニを通り越してすこしトロトロしてるレベル。
これはちょっと酷いなｗ
年間、俺の倍くらいラーメン食べてる友達が絶賛してたから、めっちゃ期待してたけど、完全に期待外れの一杯だった。
今日のはハズレだった事を願うばかりだけど、店主のツイッターは自信満々だったしな…
感想としては、所詮素人レベルって感じだった…
2016/09/14 （月間：５杯目 年間：８５杯目）
Hulu-lu
醤油SOBA（780円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、鶏
[味評価]
★★★★★
何度か書いたが、最近は会社を出る時間が早い為、色々な場所に寄り道が出来る。
ここの店も、いつか行ってみたいと思っていた。
『今日は池袋でラーメンを食べよう』って決めてから店を探したのだが、あまり悩まずにここの店をチョイスした。
店に入ると店内待ちが一人。
私が入店するとすぐに着席したので、実質待ち客はいない状態だった。
まず券売機で食券を購入するのだが、これも迷う事なく醤油SOBAをポチっとした。10分程待って着席したのだが、その間ずっと頼もうか悩んだのが、オニオンチャーシュー丼。店内に写真があって、美味そうだったんだけど、胃に穴が開くくらい迷って悩んだ末に購入をヤメ！何故ヤメたのかは不明ｗ
店内、内装も音楽もハワイアンでございます。
こういうコンセプトが分かりやすい店って良いね♪
スープは鶏と香味野菜をベースにハワイの水を使用しているとの事。
単純に鶏と野菜って書いたけど…
シンプルだけど、奥深さのあるスープで新しい感じだったな。
どうやってスープを作ってるのか勉強させてもらいたい一杯だったなぁ～
今の仕事があと1,2年続くって決まっていれば、会社帰りにラーメン屋でバイトとかしちゃうんだけどなぁ～
2016/09/13 （月間：４杯目 年間：８４杯目）
金色不如帰
味玉そば（醤油）（950円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
魚介、醤油
[味評価]
★★★★★
最初に訪問したのが、木曜日の別ブランドの日だったので、本命(?)の方に訪問する事にした。
ここは、生の蛤を使ってスープを取っているとの事。
火曜日の19時前に訪問すると、店内待ちが3人。
10分程度待っての入店、更に5分程待っての着席となった。
食券は、味玉そば（醤油）をポチ。
デフォルトが850円ってのは高い気がするけど、蛤を大量に使ってるから仕方ないのかな…
清湯スープはもう、どストライク。
鶏ガラのような香りと何の脂か分からない表面に少し漂う脂。簡単に言うと、何を使ってるのかよく分からないスープ。醤油ダレとの組み合わせも素晴らしく、そこの全粒粉の中細麺とのマッチ力も凄い！
蛤の香りがほんのり漂ってくるのだが…木曜日に食べた煮干しの時も同じような感想を持ったけど、この漂わせ感のバランスが素晴らしいなぁ。
ただ一つ残念だったのが味玉。
色は付いてるけど、味は全くついてない。あれ？これ、味玉じゃなくて煮玉子だったかな？と帰りに券売機を確認したけど、やっぱり『味玉』って書いてあった。
なんか、体験学習みたいな感じで店に居た外人が玉子を扱ってたから、もしかしたらこの外人がつけ汁も作って、分量を間違えたのかな。と想像する。
これだけのラーメンを出す店の味玉が、あんなレベルの訳ないから、もう一回味玉を味わいに行かないとっ！！
2016/09/09 （月間：３杯目 年間：８３杯目）
RAMEN CiQUE
塩ラーメン（730円）＋巻バラ（100円）＋白味玉（100円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
塩
[味評価]
★★★★
何年も前から行きたいと思っていたこちらの店。
念願叶い、やっと訪問する事が出来た。
店に着いたのは20時30分。
当然、並ぶ事を覚悟しての訪問だったのだが、まさかの先客2名。
という事で、じっくり食べる物をチョイス♪塩ラーメンと白味玉（塩）、デフォルトのチャーシューが肩ロースだったので、チャーシュー巻バラをポチポチポチっとして着席。
どうやら、こここの店主は常にワンオペでやってるらしい。だから客席も6席だけなのね。
2,3分で着丼。
最近、なんか写真微妙にがブレちゃうんだよなぁ～。レンズ壊れちゃったかな。
iPhoneがおサイフケータイ対応になったから買い替えたいわぁ
ガラを感じる塩のスープは、濃すぎず薄すぎずなかなか素晴らしい出来栄え。
全粒粉の極細麺との相性も良い感じ♪
具に麩ってのは初めて見たかもｗ
これが良いのかどうか分からないけど、オリジナル感はあるねｗ
久しぶりにスープまで完飲したのでした！
2016/09/07 （月間：２杯目 年間：８２杯目）
ラーメン二郎 松戸駅前店
ラーメン（700円）＋アブラ（0円）
[ジャンル]
ラーメン
[ベース]
醤油、豚骨
[味評価]
★★★
ラーメン二郎。
賛否両論ある店だが、私は嫌いではない。
というより、行く頻度からすると好きな部類に入るのかもしれない。
でも、ここは一部の店舗を除いて、夏に行っちゃいけない店なの。衛生的な面で問題ある気がして。
その一部の除かれた店が8月末に訪問した池袋店。松戸店はギリギリセーフかギリギリアウトの店なのだが、ガッツリ気分だった為、思わず訪問しちゃったよｗ
作る所を見てたら、50ccくらいのレードルに2杯醤油ダレを入れてたｗ
久しぶりにヤサイを増さないで食べたけど、増そうが増しまいがお腹パンパンになるという事を勉強した。
次に二郎行くなら、松戸と池袋以外に行こう！（この2店に行きすぎだからｗ）
2016/09/05 （月間：１杯目 年間：８１杯目）
油そば専門店ぶらぶら 新宿店
辛味油そば（790円）
[ジャンル]
油そば
[ベース]
-
[味評価]
★★
初台から新宿まで歩いて帰っているのだが、ちょっとヨドバシとかある方向をプラっとして帰ろうと思った時に見つけた店。
赤坂に同じ店があって、そこの油そばは美味いんだよね。
ここは店構えが赤坂店とは全く違く、どちらかというと最近急増してる××家とかのダメダメなラーメン屋に近い看板の色使いやフォント…。
でも、思わず入店しちゃった。
店に着いたのは22時過ぎ。客入りは3割程度。
券売機で食券を購入するのだが、辛味油そばをポチっとした。辛党だけにどうしても『辛』という文字に目がいってしまうｗ
厨房はバイトだけ（だぶん）の5人。
おしゃべりしながら作ってる。しかも新人に教えながら作らせたのが俺の所に来た。
ラーメン屋に限らないけど、新人教育に客に提供する商品を使わないで欲しいわ！
ま、そんな状態だったから食べる前に予想できたけど、チャーシューやメンマの具は最悪。油のギトギトを食べてるようで、ゆっこだったら、一口食べてご馳走様系の一杯だった。
家に帰って調べたら、赤坂の店の支店だって言うじゃないですか！支店を増やして今6店舗くらいあるんだけど、完全に金に走った結果落ちぶれる店の典型パターンだな。
二度と行かない店やな！